Der weltweite Markt für Babynahrung wächst. Verschiedenen Schätzungen zufolge könnte das Volumen bis 2029 fast $135 Mrd. erreichen. Dafür gibt es viele Gründe: von der steigenden Geburtenrate in den Entwicklungsländern bis hin zur zunehmenden Zahl berufstätiger Mütter, die eine Alternative zum Stillen suchen. In Belarus gibt es ein Unternehmen, das sowohl Trockennahrung als auch flüssige und pastöse Babynahrung herstellt. In dieser Ausgabe von BELTAs YouTube-Projekt „Postfactum: Beschlüsse des Ersten“ erzählen wir Ihnen, welche kleinen Verbraucher aus welchen Ländern der Hersteller aus Wolkowyssk ernährt, warum es unmöglich ist, alle Arten von Trockennahrung auf einer Linie zu produzieren und mit welchem Produkt sie versucht haben, den Präsidenten zu verführen.
Bei einem Besuch von „Bellakt“ in Wolkowyssk im Juni erläuterte der belarussische Präsident Alexander Lukaschenko ausführlich die Fragen, die für das Unternehmen derzeit von Bedeutung sind. Im Gespräch mit den Mitarbeitern zeigte sich das Staatsoberhaupt an allen Aspekten der Babynahrungsproduktion interessiert. Er wies darauf hin, dass dieser Bereich für das Land heute sehr wichtig ist.
In der UdSSR gab es kostenlose Babynahrung auf ärztliche Verschreibung in so genannten Milchküchen. Man konnte Milch, Kefir, Hüttenkäse, angepasste Milchmischungen, Säfte, Gemüse- und Obstpürees und Brei bekommen. Die Umstellung auf die Herstellung von Babynahrung in industriellem Maßstab wurde von Leonid Breschnew persönlich beaufsichtigt. In der UdSSR wurden drei Zwillingsfabriken gebaut. In Wolkowyssk wurde die Milch- und Konservenfabrik für Babynahrung eröffnet, die nicht nur Belarus, sondern auch Moskau, Leningrad, die baltischen Republiken und Zentralasien belieferte. Heute sind die Dosen und Schachteln mit der Aufschrift „Bellakt“ in mehreren Ländern der Welt bekannt.
Auf die Frage des Präsidenten nach der Lieferung von Produkten ins Ausland antworteten die Mitarbeiter des Unternehmens, dass die Zertifizierung von Babynahrung sehr schwierig ist, da es sich um ein komplexes Produkt handelt. Derzeit steht die Zertifizierung für sieben Länder bevor. Und für die „Blechdose“ werden es noch 15 Länder sein. Insgesamt werden etwa 50 Prozent der Produkte exportiert. Der Anteil der Babynahrung wächst von Jahr zu Jahr. Belarus ernährt Kinder aus 11 Ländern der Welt. Es ist nicht einfach, auf die Märkte anderer Länder zu gelangen - es gibt eine Menge spezifischer Anforderungen, sogar an die Verpackung. Zum Beispiel bevorzugen Länder mit heißem Klima Blechdosen, wie Iwan Lupisch, stellvertretender Generaldirektor für kommerzielle Angelegenheiten von Bellakt sagte.
„Jedes Land ist für uns eine Studie der Gesetzgebung, eine Studie der Bedürfnisse, eine Studie der Vertretung auf dem Markt. Dann bestimmen wir, welche Produkte wir liefern wollen (Anm. BelTA), welche Produkte dazu passen. Und das ist die Suche nach einem Partner. Gemeinsam mit dem Partner führen wir die Registrierung durch. Wir stellen die Layouts fertig, gegebenenfalls die Verpackungen für diese Region und beginnen mit den Lieferungen“, sagte Iwan Lupisch.
Ihm zufolge sind die wichtigsten Märkte Russland, Usbekistan, Syrien und Kasachstan. Das Unternehmen baut auch die Lieferungen nach Südostasien und in die arabische Welt aus. Für letztere gibt es ein Halal-Zertifikat. Eine andere Richtung ist der afrikanische Kontinent, insbesondere arbeitet man aktiv mit Simbabwe zusammen.
„Das Unternehmen wurde im vergangenen Jahr vom Ministerium für Landwirtschaft und Wasserressourcen der Republik Simbabwe geprüft. Wir sind zertifiziert. In einem nächsten Schritt haben unser Partner und wir unsere Produkte in den Labors der Republik Simbabwe getestet. Wir erhielten ebenfalls positive Protokolle. Heute arbeiten wir an der Anpassung der Layouts und der Lieferung der Produkte auf den simbabwischen Markt“, so der stellvertretende Generaldirektor für kommerzielle Angelegenheiten über die Zusammenarbeit.
Im Jahr 2006 wurde ein Präsidialerlass zur Verlängerung des Programms „Kinder von Belarus“ verabschiedet. Im Rahmen des Projekts wurde auch der einzige Babynahrungshersteller des Landes unterstützt.
Tatjana Gorkawik, Erste Stellvertretende Generaldirektorin von Bellakt in Wolkowyssk, erinnerte daran, dass die Produktion 2014 im Rahmen des Präsidentenprogramms „Kinder von Belarus“ erweitert wurde.
„Wir haben die Produktion von flüssiger und pastöser Babynahrung aufgenommen. Unser Unternehmen entwickelt sich ständig und ist sehr dynamisch. Wir befinden uns in einer ständigen Modernisierungsphase - sowohl in Bezug auf die Modernisierung der Ausrüstung als auch auf die Erweiterung des Sortiments“, fügte sie hinzu.
Das Unternehmen stellt mehrere Babynahrungslinien her: für gesunde Babys, präventiv und therapeutisch. Letztere ist, wie Natalia Karatsch, Leiterin der Abteilung für Kinder- und Spezialnahrung, feststellte, besonders wichtig und notwendig. Sie umfasst drei Produkte.
„Bellakt PRE Active“ - für die Ernährung von Säuglingen mit niedrigem Geburtsgewicht und Frühgeborenen. „Bellakt AR Active“ - für Kinder, die an Regurgitation und anderen Funktionsstörungen des Magen-Darm-Trakts leiden. Und auch das Produkt „Bellakt BL Active“, das für die Ernährung von Kindern ab der Geburt mit primärem und sekundärem Laktasemangel verwendet wird. Und ich möchte unsere besondere Aufmerksamkeit auf unser neues Produkt lenken. Es handelt sich um ein Produkt unter der Marke „Sam-njam“. Wir haben letztes Jahr mit seiner Entwicklung begonnen. Es handelt sich um ein Produkt für die Ernährung von Kindern ab einem Jahr - therapeutische und spezielle Ernährung. Es wird für zwei Kategorien von Kindern verwendet. Die erste - sie essen wenig und schlecht. Und die zweite Kategorie von Kindern, die einen Eiweiß-Energie-Mangel haben“, erzählte Natalja Karatsch wichtige Nuancen.
Sie wies auch darauf hin, dass die Entwicklung von Rezepten ein komplexer und mühsamer Prozess ist, da wissenschaftliche Daten, Forschungen und Arbeiten erforderlich sind und es notwendig ist, Innovationen und Trends zu untersuchen. In dem Unternehmen wurde eine einzigartige Abteilung geschaffen: die Spezialnahrung für Kinder. Sie hat einen medizinischen Marketingbereich in ihrer Struktur.
„In diesem Bereich haben wir praktizierende Ärzte, Kinderärzte, Neonatologen. Und Kandidaten der medizinischen Wissenschaften, Dozenten. Jeder hat seine eigene Funktion. Aber es gibt auch Ärzte, die direkt an der Entwicklung der Linie für Babynahrung beteiligt sind. Sie studieren, sie leiten an, sie schlagen vor, was sein sollte“, so die Leiterin der Abteilung für Spezialnahrung für Kinder von „Bellakt“ aus Wolkowyssk.
Die allgemeinen Anforderungen an die Sicherheit von Babynahrung seien weltweit in etwa gleich. Dies gelte für die Mikrobiologie und Toxikologie. Aber die Details seien unterschiedlich. In erster Linie, gehe es um die Zusammensetzung, bemerkte die leitende Technologin des Unternehmens.
„Es kann Unterschiede in bestimmten Komponenten geben, da die verschiedenen Länder unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse von Kindern im ersten Lebensjahr haben. In der Republik China wird beispielsweise Babynahrung durch GB-Standards geregelt und der Gehalt an Säure wie Docosahexaensäure, die mit Fischöl kommt, ist doppelt so hoch wie in der Europäischen Union und der Republik Belarus und der Russischen Föderation, erzählte Tatjana Nowikowa, leitende Technologin, über die Nuancen der Produktion.
Für Milchprodukte für Babynahrung gelten besondere Anforderungen. Im Unternehmen in Wolkowyssk sind auch besondere Anforderungen an die Komponenten selbst. Sie sind sogar strenger als in den Vorschriften der Eurasischen Wirtschaftsunion geregelt.
Tatjana Nowikowa erzählte: „Für die Herstellung dieser Produkte wird nur Milch von höchster Qualität verwendet. Dies ist die höchste Sorte in Rohmilch in Bezug auf mikrobiologische, toxikologische Indikatoren. Außerdem werden die Produkte selbst geregelt. In Bezug auf den Gehalt an Schwermetallen, Pestiziden und im Vergleich zu herkömmlichen Produkten für gewöhnliche Menschen sind die Anforderungen zehnmal strenger.“
Gemäß Arbeitern haben sie in der Produktion eine mehrstufige Kontrolle - es ist unmöglich, Komponenten in das Unternehmen zu bringen, die den Anforderungen für Babynahrung nicht entsprechen.
Der besondere Stolz des Unternehmens ist das Team. Es ist unmöglich, einen „fertigen“ Mitarbeiter in diesem Bereich einzustellen. Hier wird jeder für eine bestimmte Produktion „angebaut“.
Eine Mitarbeiterin von „Bellakt“, die seit 40 Jahren Produkte des Unternehmens herstellt, erzählte dem Staatsoberhaupt, dass der wahre Stolz eine Pastennahrung für Kinder ist, in der praktisch kein Zucker enthalten ist. Und sofort bot sie Alexander Lukaschenko an, eine Neuheit der Fabrik zu probieren - eine Schokoladenwurst.
„Das ist unser Stolz, niemand macht es in Belarus, es schmeckt nach Kindheit. Das waren unsere Mütter, die Schokoladenwurst machten. Es ist natürlich. Das hier ist aufgeschnitten. Sie können es ausprobieren. Wir machen es mit einer industriellen Methode auf industriellen Geräten“, erzählte die Frau.
Auf der Tagesordnung standen während des Besuchs Hydrolysat, Milchlaktose. Diese Importsubstitutionsprodukte im Land können und müssen produziert werden.
Tatjana Nowikowa, die leitende Technologin, sagte: „Das einzige, was wir nicht tun konnten, war ein vollständiges Hydrolysat. Aber das liegt nur daran, dass wir nur eine Produktionsstätte haben, d.h. wir haben eine Linie zur Herstellung von Babynahrung. Darauf werden sowohl Milchmischungen als auch therapeutische Mischungen mit Milchkomponenten getrocknet. Eine Mischung mit vollem Hydrolysat erfordert, dass es keine Spuren von Milch gibt. Wir können diese Sicherheit nicht gewährleisten.“
Alexander Lukaschenko resümierte das Gespräch zum Thema Hydrolysat und machte deutlich: Wenn alles wirtschaftlich kalkuliert ist, wird das Projekt für den Bau einer neuen Produktion unterstützt. „Jedes Land muss seine Leute füttern. Besonders wenn es um Kinder geht“, unterstrich Alexander Lukaschenko.
Später in einem Interview mit dem Projekt „Postfactum: Beschlüsse des Ersten“ stellte Tatjana Gorkawik fest, dass die Umsetzung eines solchen Projekts geplant ist. „Das Projekt zum Bau einer Produktionshalle für trockene Babynahrung nach GMP-Standards wird umgesetzt werden.“
„Es muss berücksichtigt werden, dass es heute-morgen nicht gebaut wird. Es dauert Jahre. Deshalb müsse die Produktionshalle schon jetzt gebaut werden. Es muss perfekter gebaut werden. Im Einklang mit den GMP-Standards“, fügte sie hinzu.
GMP (Good Manufacturing Practice) ist ein pharmazeutischer Standard, der alle Prozesse regelt. Es wird möglich sein, nicht nur die Babynahrung selbst, sondern auch einige Komponenten, die jetzt importiert werden, in der neuen Produktionshalle zu produzieren.
Wenn das Unternehmen eine neue Produktionshalle hat, können Spezialisten Mischungen für Kinder herstellen, die an schweren Allergien gegen Kuhmilchproteine leiden. Und auch Produkte für Kleinkinder, die sich einer Operation unterzogen haben.
Insgesamt werden im Unternehmen täglich 800 Tonnen Milch verarbeitet. Die Rohstoffe stammen aus vier Kreisen - Wolkowyssk, Selwa, Swislotsch und Mosty. 24 Betriebe sind beteiligt.
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