BREST, 17. Januar (BelTA) - Im Rahmen des regionalen Winterfestivals „Berestejskije Sani - 2026“ wurden die Rezepte für eine riesige Torte und eine große Portion Schurpa in das Rekordbuch aufgenommen.
Hauptveranstaltungsort war das Ufer des Flusses Muchawez. Über 100 Gastronomiebetriebe bewirteten die Gäste. Brest setzte die Tradition fort, die größte Portion des Gerichts zuzubereiten, die vor zwei Jahren in Pinsk begonnen hatte. Die Gründer fügten dem Rekordbuch von „Berestejskije Sani“ ein Rezept für Brei von Polessje hinzu. Anschließend ergänzten Einwohner von Kobrin zwei weitere Rezepte: Schtschi und Suworow-Brei.
Für das diesjährige Fest backten die Meisterbäcker der Bäckerei Brest die größte Festtagstorte. Sie war zweistöckig, wog 115 kg und hatte einen Durchmesser von 3 m. Die Einwohner von Brest benötigten dafür 100 kg Weizenmehl, 57 Liter Wasser, 13 kg Zucker, 9 kg Margarine, 6,5 kg Hefe und 1,2 kg Salz. Petr Parchomtschik, Vorsitzender des Exekutivkomitees der Region Brest, veredelte die Torte mit Puderzucker und stellte damit einen neuen Bäckerrekord auf.
An anderer Stelle kochten Spezialisten des Fleischverarbeitungsbetriebs Brest die größte Portion Schurpa in ganz Belarus. Sie verwendeten dafür einen 850-Liter-Kessel aus Usbekistan. Für dieses reichhaltige Gericht wurden 200 kg Fleisch, 100 kg Kartoffeln, 30 kg Karotten, 15 kg Zwiebeln, 15 kg Tomaten, 10 kg Paprika, 1 kg Chilischoten, 5 kg Dill und 3 kg Koriander benötigt. Die Schurpa wurde heute Morgen mehrere Stunden lang gekocht. Petr Parchomtschik kostete sie und trug den Geschmack in das Festivalbuch ein. Jeder war herzlich eingeladen, die Schurpa zu probieren.
Im „Berestejskije Sani“ boten die Organisatoren Erfrischungen und Unterhaltung für jeden Geschmack. Erwachsene und Kinder konnten sich an den zahlreichen Mitmachstationen gleichermaßen vergnügen.
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