MOSYR, 8. April (BelTA) - Nach seinem Bericht an den Präsidenten von Belarus äußerte sich Iwan Krupko, Vorsitzender des Exekutivkomitees der Region Gomel, gegenüber Journalisten zu den wichtigsten Aspekten der Entwicklung der Viehwirtschaft.
Iwan Krupko unterstrich, dass das Staatsoberhaupt die Förderung der Fleischwirtschaft in der südöstlichen Region als Ziel verfolgt. „Wir haben uns intensiv mit diesem Thema auseinandergesetzt. Wir haben die Abläufe und Technologien in der Rinderzucht des Unternehmens Miratorg in der Region Brjansk, Russland, analysiert. Als ersten Schritt haben wir bereits einen Zuchtbetrieb im Kreis Gomel gegründet, der sich auf die Aufzucht von Färsen und Bullen der Rinderrasse Aberdeen Angus spezialisiert“, betonte Iwan Krupko.
Zukünftig sollen in Fleischverarbeitungsbetrieben und -fabriken Mastanlagen für Rinder bis zu einem Gewicht von 250 kg errichtet werden, gefolgt von Freilandmastanlagen für Rinder bis zu 600–700 kg. „Ich gehe davon aus, dass diese Arbeiten bis 2026/27 abgeschlossen sein werden. Die Zuchtbasis ist geschaffen, und es werden zwei Rassen gezüchtet: Aberdeen Angus und Limousin“, sagte Iwan Krupko.
Ein weiteres Projekt wird derzeit auf dem Versuchsstandort Krynitschnaja im Kreis Mosyr umgesetzt. Dabei geht es um die Simmentaler Rinderrasse. „Heute gibt es dort einen Milchviehbetrieb mit einem Zuchtprogramm. Dort wird diese Rasse weiterentwickelt: mit guter Fleisch- und Milchqualität“, fügte der Vorsitzende des Exekutivkomitees der Region Gomel hinzu.
Insgesamt wurde in der südöstlichen Region ein systematischer Ansatz entwickelt, der mehrere Betriebe einbezieht. „Unter der Leitung eines regionalen Zuchtunternehmens wurde ein Zuchtzentrum eingerichtet. Die Rinderrasse wird auf landwirtschaftlichen Betrieben und in Fleischverarbeitungsanlagen aufgezogen. Anschließend wird sie in einer Fleischverarbeitungsanlage verarbeitet, wodurch die Kosten minimiert werden. Das marmorierte Rindfleisch wird dann direkt an die Verbraucher im Handel geliefert. Dadurch wird der Weg zwischen Erzeuger und Verarbeiter verkürzt - Erzeuger und Verarbeiter sind ein und dieselbe Person“, erklärte der Regionalleiter. Er ist überzeugt, dass die Ergebnisse letztendlich spürbar und wirksam sein werden.
„Wie bei Miratorg wird der gesamte Produktionszyklus beibehalten - von der Zucht über die Aufzucht der Jungtiere, die Mast und die Verarbeitung bis hin zur Belieferung der Einzelhandelsketten mit Steaks und anderen Fleischprodukten. Unsere Fleischverarbeitungsbetriebe verfügen über eigene Verkaufsstellen und landwirtschaftliche Betriebe, in denen diese Einrichtungen eingerichtet werden können. Wir besitzen bereits junge Zuchttiere. Diese Art der Zusammenarbeit ermöglicht sowohl gute technologische Fortschritte als auch ein hochprofitables Endergebnis. Selbstverständlich werden wir den Verbrauchern hochwertiges und schmackhaftes Rindfleisch anbieten“, so Iwan Krupko abschließend.
Iwan Krupko unterstrich, dass das Staatsoberhaupt die Förderung der Fleischwirtschaft in der südöstlichen Region als Ziel verfolgt. „Wir haben uns intensiv mit diesem Thema auseinandergesetzt. Wir haben die Abläufe und Technologien in der Rinderzucht des Unternehmens Miratorg in der Region Brjansk, Russland, analysiert. Als ersten Schritt haben wir bereits einen Zuchtbetrieb im Kreis Gomel gegründet, der sich auf die Aufzucht von Färsen und Bullen der Rinderrasse Aberdeen Angus spezialisiert“, betonte Iwan Krupko.
Zukünftig sollen in Fleischverarbeitungsbetrieben und -fabriken Mastanlagen für Rinder bis zu einem Gewicht von 250 kg errichtet werden, gefolgt von Freilandmastanlagen für Rinder bis zu 600–700 kg. „Ich gehe davon aus, dass diese Arbeiten bis 2026/27 abgeschlossen sein werden. Die Zuchtbasis ist geschaffen, und es werden zwei Rassen gezüchtet: Aberdeen Angus und Limousin“, sagte Iwan Krupko.
Ein weiteres Projekt wird derzeit auf dem Versuchsstandort Krynitschnaja im Kreis Mosyr umgesetzt. Dabei geht es um die Simmentaler Rinderrasse. „Heute gibt es dort einen Milchviehbetrieb mit einem Zuchtprogramm. Dort wird diese Rasse weiterentwickelt: mit guter Fleisch- und Milchqualität“, fügte der Vorsitzende des Exekutivkomitees der Region Gomel hinzu.
Insgesamt wurde in der südöstlichen Region ein systematischer Ansatz entwickelt, der mehrere Betriebe einbezieht. „Unter der Leitung eines regionalen Zuchtunternehmens wurde ein Zuchtzentrum eingerichtet. Die Rinderrasse wird auf landwirtschaftlichen Betrieben und in Fleischverarbeitungsanlagen aufgezogen. Anschließend wird sie in einer Fleischverarbeitungsanlage verarbeitet, wodurch die Kosten minimiert werden. Das marmorierte Rindfleisch wird dann direkt an die Verbraucher im Handel geliefert. Dadurch wird der Weg zwischen Erzeuger und Verarbeiter verkürzt - Erzeuger und Verarbeiter sind ein und dieselbe Person“, erklärte der Regionalleiter. Er ist überzeugt, dass die Ergebnisse letztendlich spürbar und wirksam sein werden.
„Wie bei Miratorg wird der gesamte Produktionszyklus beibehalten - von der Zucht über die Aufzucht der Jungtiere, die Mast und die Verarbeitung bis hin zur Belieferung der Einzelhandelsketten mit Steaks und anderen Fleischprodukten. Unsere Fleischverarbeitungsbetriebe verfügen über eigene Verkaufsstellen und landwirtschaftliche Betriebe, in denen diese Einrichtungen eingerichtet werden können. Wir besitzen bereits junge Zuchttiere. Diese Art der Zusammenarbeit ermöglicht sowohl gute technologische Fortschritte als auch ein hochprofitables Endergebnis. Selbstverständlich werden wir den Verbrauchern hochwertiges und schmackhaftes Rindfleisch anbieten“, so Iwan Krupko abschließend.
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